De boala celiacă, adică intoleranța pe viață la gluten, suferă în Slovacia aproximativ 40.000 de persoane. Doar o treime dintre acestea încearcă să trateze această boală sau cel puțin să îi amelioreze simptomele. Citiți acest articol și veți afla ce puteți face, pe lângă dietă, pentru ca intestinele dumneavoastră să funcționeze mai bine și mai complet, în ciuda bolii celiace.
Ce este boala celiacă?
Boala celiacă este o afecțiune autoimună ereditară, cauzată de intoleranța la gluten (gluten), respectiv la componenta sa principală, gliadina. Aceasta este o definiție general cunoscută, dar poate vă întrebați ce se întâmplă mai exact în boala celiacă.
Sub acțiunea glutenului se dezvoltă o inflamație autoimună a mucoasei intestinului subțire. Aceasta distruge vilozitățile și microvilozitățile mucoasei, al căror rol este de a mări suprafața de absorbție a intestinului la o valoare incredibilă de 7 m². Tocmai aici este problema. Cu cât această suprafață este mai mare, cu atât nutrienții din intestinul subțire sunt absorbiți mai bine. Ca urmare a dezvoltării bolii celiace, însă, suprafața de absorbție se micșorează, ceea ce duce la o tulburare a digestiei și a absorbției nutrienților.
Cauza dezvoltării bolii nu trebuie să fie neapărat doar predispoziția genetică sau prezența glutenului în alimentație. Se pare că factorul declanșator poate fi și un stres de lungă durată, o boală virală sau o sarcină.
Sursă: Canva.com Simptomele bolii celiace
Boala celiacă are mai multe forme, iar fiecare dintre ele are propriile simptome. Se manifestă diferit la copii și la adulți. Unele simptome se suprapun cu alte boli, motiv pentru care diagnosticarea este adesea dificilă, iar mulți pacienți au nevoie chiar și de câțiva ani pentru a descoperi cauza reală a problemelor lor.
Interesant este că femeile suferă de două ori mai des de boala celiacă decât bărbații. La persoanele cu diabet de tip 1, incidența bolii celiace este de zece ori mai mare decât în populația generală.
Simptome tipice (intestinale):
Forma clasică a bolii celiace – în special în copilărie – este însoțită de următoarele simptome:
- Durere abdominală,
- Balonare,
- Diaree,
- Lipsa poftei de mâncare,
- Constipație sau vărsături,
- În cazul copiilor mici, se poate observa și un abdomen umflat.
Simptome atipice (extraintestinale):
- Subțierea prematură a oaselor,
- Anemie,
- Infertilitate la bărbați și femei,
- Anxietate, mergând până la depresie.
Cum putem preveni boala celiacă
Deși boala celiacă este o afecțiune genetică, puteți lua diverse măsuri care pot preveni sau încetini dezvoltarea ei. Concentrați-vă în special asupra:
- Alăptării – cu cât mama alăptează copilul mai mult timp și mai frecvent, cu atât riscul dezvoltării bolii celiace este mai scăzut,
- Introducerii unor doze mici de gluten în alimentația copilului în primul an de viață – datorită contactului timpuriu cu glutenul, organismul învață să îl proceseze,
- Vaccinării împotriva rotavirusurilor – rotavirusurile se numără printre cele mai frecvente cauze ale inflamațiilor intestinale la copii, însă această metodă de prevenție nu a fost încă verificată în practică.
Tratamentul bolii celiace și susținerea unor intestine sănătoase
Prima opțiune de tratament pentru boala celiacă este așa-numita dietă fără gluten. În cadrul acesteia, este necesar să se excludă din alimentație nu doar sursele evidente, ci și cele ascunse de gluten, deoarece pentru declanșarea unei reacții alergice este suficientă o doză foarte mică.
Medicamentele clasice sunt prescrise doar în mod excepțional, fiind vorba în special despre imunosupresoare și glucocorticoizi, care atenuează reacțiile alergice necorespunzătoare.
Cum arată dieta fără gluten
Dieta fără gluten constă în excluderea completă a glutenului din alimentația consumată. Baza meniului pacientului o reprezintă cartofii, meiul, porumbul, orezul, hrișca, soia, leguminoasele, legumele și fructele.
Pentru declanșarea manifestării bolii celiace este suficient consumul a doar 100 mg de gluten pe zi, în timp ce alimentația obișnuită conține 7-13 g de gluten pe zi. Se consideră o doză sigură un aport de 20-50 mg de gluten pe zi.
Când alegeți alimentele, învățați să distingeți două tipuri de etichetare:
- Alimente fără gluten (conțin 2 mg de gluten la 100 g)
- Alimente cu conținut foarte scăzut de gluten (conțin mai puțin de 10 mg de gluten la 100 g)
Alimentele etichetate ca fiind fără gluten sunt considerate sigure, însă la alimentele cu conținut foarte scăzut de gluten trebuie să fiți atenți și să calculați cantitatea totală de gluten.
Sursă: Canva.com
Probioticele susțin sănătatea intestinală
Deși dieta este măsura fundamentală pe care ar trebui să o respectați în cazul bolii celiace, vă puteți ajuta organismul și în alte moduri. Numeroase studii au demonstrat că pacienții cu boala celiacă (indiferent dacă au respectat sau nu dieta fără gluten) suferă mai frecvent de disbioză intestinală, adică de dezechilibrul microbiomului intestinal. În cazul lor, apare de obicei o creștere a prevalenței speciilor din genul Bacteroides și E. Coli, precum și o scădere a bacteriilor din genul Bifidobacterium și Lactobacillus.
Pentru restabilirea echilibrului microflorei intestinale, este benefic să furnizați organismului microorganisme vii sub formă de probiotice. Deși acestea nu pot „vindeca” boala celiacă, pot ajuta intestinul slăbit de inflamație să proceseze alimentele consumate.
Pe piață există o mulțime de suplimente probiotice. La alegere, țineți cont de faptul dacă bacteriile conținute în ele sunt capabile:
- Să ajungă la destinație,
- Să supraviețuiască traseului,
- Să acționeze direct în intestine.
De exemplu, iaurturile probiotice declanșează procesul digestiv, astfel încât o parte din bacteriile vii dispar deja în stomac, iar în intestin ajunge doar o cantitate limitată. Probioticele sub formă de tablete conțin bacterii liofilizate, care este posibil să nu se activeze la trecerea prin intestin. Toate criteriile menționate mai sus sunt însă îndeplinite de probioticele Symprove, care conțin bacterii vii pe bază de apă. De aceea, eficacitatea lor este mult mai mare.
Boala celiacă este o afecțiune autoimună ereditară, cu un diagnostic dificil, pentru care singurul tratament dovedit este respectarea strictă a dietei fără gluten. În prezent se poartă însă discuții la nivel științific, iar multe studii confirmă influența dezechilibrului intestinal asupra simptomelor acestei boli. Una dintre modalitățile de ameliorare a simptomelor bolii celiace este, așadar, și tratamentul cu probiotice.
Symprove nu conține gluten, conform normei Codex, care definește o valoare < 5 ppm, chiar dacă pentru fabricarea sa se folosește extract de orz. Acesta este însă filtrat de mai multe ori, motiv pentru care Symprove este potrivit și pentru pacienții care suferă de boala celiacă. Este, așadar, o soluție potrivită pentru tratarea dezechilibrului bacterian și ameliorarea simptomelor bolii celiace.
Surse:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4555153/
https://www.internimedicina.cz/pdfs/int/2006/07/03.pdf
http://medicinman.cz/?p=nemoci-sympt&p_sub=celiakie/c-vyskyt
