Perioada petrecerilor de Crăciun și a plimbărilor prin târgurile cu vin fiert se apropie încet de sfârșit. Se apropie cina de Ajun și sărbătorirea Anului Nou. Odată cu acestea vin și toasturile, de la lichiorul de ouă până la sticlele de șampanie. Probabil fiecare dintre noi a experimentat deja ce efect are alcoolul asupra motricității, percepției și autocontrolului general. Puțini știu însă cum acționează el asupra digestiei noastre.
Cum influențează alcoolul digestia și microbiota intestinală?
Consumul excesiv de alcool este un factor de risc pentru mai mult de 200 de boli, printre care cancerul, bolile cardiovasculare și afectarea ficatului. Consumul frecvent de alcool afectează funcția barierei mucoase a tractului digestiv și influențează permeabilitatea intestinală. Gradul și viteza de absorbție a alcoolului sunt variabile și pot fi determinate de diverși factori, printre care volumul, tipul băuturii alcoolice, aditivii și concentrația de alcool din băutură. Băuturile mai puțin concentrate se absorb mai lent, cele mai concentrate mai rapid, iar cele prea concentrate încetinesc golirea stomacului și prelungesc astfel durata absorbției.
Odată ce alcoolul este absorbit, are loc distribuția lui în organism. Volumul de distribuție corespunde volumului total de apă din organism. Din acest motiv, femeile care au consumat aceeași cantitate de alcool și au aceeași greutate ca bărbații se îmbată mai repede. Motivul este că, la femei, cantitatea totală de apă din organism este mai mică decât la bărbați.
După faza de distribuție urmează faza de metabolizare, cunoscută drept descompunerea alcoolului. Acest proces are loc în ficatul nostru.
Microbiota intestinală este o comunitate de microorganisme care joacă un rol important în digestie, absorbție și funcțiile metabolice și imunitare. Studii publicate în anul 2017 au subliniat că administrarea de alcool este una dintre principalele cauze ale modificărilor microbiotei intestinale, numite disbioză.
Rolul probioticelor
Consumul frecvent de alcool reduce numărul de bifidobacterii, lactobacili, enterococi și crește nivelul enzimelor asociate cu afectarea ficatului. În anul 2008 a fost publicat un studiu în care s-a confirmat că administrarea de probiotice timp de 5 zile la pacienții care consumă excesiv alcool a crescut semnificativ numărul de lactobacili și a redus activitatea enzimelor hepatice, prevenind astfel o afectare mai gravă a ficatului la pacienții care au luat probiotice, în comparație cu tratamentul standard. Administrarea anumitor probiotice poate astfel acționa ca o măsură de prevenire a afectării ficatului în urma consumului de alcool.
Concluzie
Probioticele nu vă vor proteja de mahmureala de dimineață, însă administrarea lor regulată poate avea un efect și asupra sănătății ficatului dumneavoastră. Vă pot ajuta să readuceți microbiota intestinală la normal, cel mai bun remediu rămâne însă prevenția. Nu spunem că trebuie să evitați complet alcoolul, însă consumul lui concomitent poate reduce efectul probioticelor. Nu veți resimți așadar o schimbare la fel de puternică precum atunci când ați lua probiotice fără a consuma alcool.
Oricum ar fi, lichiorul de ouă sau un pahar de vin fac parte cu siguranță din cina de Ajun. Beți așadar cu măsură sau doar ocazional și susțineți digestia în perioada sărbătorilor de iarnă printr-o doză regulată de bacterii active.
P.S.: Sărbători liniștite și numai bine în noul an!
